Catharina Galega Sour foi uma variação feita quando do lançamento das Catharinas Sours. A Cozalinda adquiriu alguns litros da base feita pela Lohn Bier na época e fez infusão da cerveja com limão galego desidratado. Base láctica se somou bem com o limão, trazendo notas de cravo e apimentado do limão para a cerveja. A venda foi limitada ao bar da cervejaria em 2018. Somente em chopp.

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