Safra 2017/2018 Safra 2017/2018 A linha inicial de ácidas é definida com a chegada das brettanomyces bruxelensis de Santa Catarina. Dando maior significado ao terroir local. As primeiras garrafas são vendidas. Brett Berliner TRADICIONAL BERLINER WEISSE Hoppy Farmhouse FERMENTAÇÃO MISTA COM DRY HOP DE CITRA E AMARILLO Praia da Saudade IPÊ – WOOD AGED SOUR Praia da Saudade JEQUITIBÁ – WOOD AGED SOUR Praia da Saudade SASSAFRÁS – WOOD AGED SOUR Wild Pinot WILD ALE COM UVA PINOT NOIR Reserva Coqueiros FERMENTAÇÃO MISTA (COLLAB COM CERVEJARIA VODU) Macacada WILD ALE COM AMORA Pedras do Itaguaçu LAMBIOCA Praia do Meio FERMENTAÇÃO MISTA Bucica Acética WILD ALE Catharina Galega Sour FERMENTAÇÃO MISTA COM LIMÃO GALEGO