Safra 2017/2018 Safra 2017/2018 A linha inicial de ácidas é definida com a chegada das brettanomyces bruxelensis de Santa Catarina. Dando maior significado ao terroir local. As primeiras garrafas são vendidas. Praia do Meio FERMENTAÇÃO MISTA Pedras do Itaguaçu LAMBIOCA Macacada WILD ALE COM AMORA Reserva Coqueiros FERMENTAÇÃO MISTA (COLLAB COM CERVEJARIA VODU) Bucica Acética WILD ALE Wild Pinot WILD ALE COM UVA PINOT NOIR Praia da Saudade SASSAFRÁS – WOOD AGED SOUR Praia da Saudade JEQUITIBÁ – WOOD AGED SOUR Praia da Saudade IPÊ – WOOD AGED SOUR Hoppy Farmhouse FERMENTAÇÃO MISTA COM DRY HOP DE CITRA E AMARILLO Brett Berliner TRADICIONAL BERLINER WEISSE Catharina Galega Sour FERMENTAÇÃO MISTA COM LIMÃO GALEGO